تحضير الكراتان بالبطاطس والكفتة مع طريقة تقديم رائعة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع شهيوات سيتي يقدم لكم

تحضير الكراتان بالبطاطس والكفتة مع طريقة تقديم رائعة

مقادير صلصة

1/2 حليب

3 م ك دقيق

3 م ك زبدة

2 قطعة جبن مثلت

قليل من الملح

قليل من الإبزار

قليل من الكوزة محكوكة

قليل من الجبن المبشور

طريقة تحضير 

في إناء فوق النار ندوب الزبدة ثم نضيف الدقيق و نترك الكل يطبخ قليلا ثم نضيف الحليب و الملح و البزار و الكوزة و نترك لكل يغلي مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط تم نضيف قطعة الجبن و نحرك الكل جيدا ثم نرفعه من على النار و نتركه ليبرد

مقادير الكراتان :

بطاطس مقطعة دوائر ( جهد لي فرشنا المول )

300g كفتة

2 حبات بصل مقطع مقطع مربعات

معدنوس مقطع

1 فلفلة حمرة مشوية مقطع مربعات

2 فصوص الثومة محكوكة

قليل من القرفة

عطرية ديال الكفتة

ملح

إبزار

كامون

تحميرة

فرماج محكوك

طريقة التحضير :

نصلق البطاطة و نضعها تستقطر

نشحر الفلفلة في زيت العود مع الملح و نحتفض بها جانبا

ثم نشحر البصل حتى يذبل ثم نضيف الكفتة و العطرية و نشحر الكل مع بعض تم نضيف المعدنوس و نحتفض بها جانبا

نذهن المول بالزبدة و نفرش البطاطس ونذهنا بالبيشاميل و نرشها بالفرماج ثم نصف كمية الفلفلة ثم الكفتة تم نرشها بالفلفلة ثم الفرماج ثم البيشاميل ثم نفرش بالبطاطس ثم نخلط الجبن المبشور مع البيشاميل و نصبها فوق البطاطس و نرشها بالجبن المبشور ثم تطهى في فرن ساخن 180 درجة

بالصحة و العافية

لمزيد من الوصفات شهيوات سيتي من هنا