طريقة تحضير شوربة لسان الطير

من موقع شهيوات سيتي كنقدم ليكم طريقة تحضير شوربة لسان الطير

 

المقادير

لحمة خروف ويكون مقطع قطع صغيرة

2ملاعق صلصة طماطم م-ص ملح

1/2 م-ص بزار او كرويه

1/2 م-ص فلفل احمر

بصله واحدة

1/4 كوب زيت او اقل حسب كميه الدهن اللي في اللحم

كميه نصف كاس كزبرة 3 ملعقة من النعناع الجاف

او الاخضر والاحسن الاخضر نصف كوب حمص 

طريقة تحضير شوربة لسان الطير 

يوضع الزيت تم يضاف عليه البصل يقلب حتي يتحمر قليلا

ثم يضاف عليه مقدار الطماطم ويترك لمدة 5دقائق

تم يضاف عليه اللحم ويترك قليلا تم يضاف الملح

والفلفل والبزار ويطبخ قليلا لمدة 3الي 4 دقائق

يتم اضافه الماء بمقدار 3 الي 4 اكواب

يترك ليطبخ

لمدة ساعه علي نار هادئه

يتم اضافته الحمص  مع اللحمعندما ينضج كل اشئ يتم

اضافه لسان الطير  قرابه 3ملاعق كبيرة تترك شوربة لسان الطير تنضخ

تم اضيفي الكزبرة والنعناعطريقة الطهي وتقدم شوربة لسان الطير مع الخبزة

ممكن وضع عليها قطرات من الليمون الحامض