السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع شهيوات سيتي يقدم لكم
حلوة بالتمر للاعياد اقتصادية
من تجارب الاعضاء الناجحة
حلوة بالتمر للاعياد اقتصادية
مقادير حلوة بالتمر للاعياد اقتصادية
2 ﺃﻛﻮﺍﺏ ﺳﻤﻴﺪ ﻧﺎﻋﻢ
2 علب ﻘﺸﺪﺓ طرية
4 ﺃﺻﺎﺑﻊ ﺯﺑﺪﺓ ﻏﻴﺮ ﻣﻤﻠﺤﺔ ﻭ ﻳﺘﻢ ﺧﻔﻘﻬﺎ
1 ﻛﻮﺏ ﺩﻗﻴﻖ
نصف ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ سنيدة
1 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻳﺎﻧﺴﻮﻥ ( نافع )
1 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ خمارة الحلوى
خليط ﺍﻟﺘﻤﺮ
للتزيين
2 أﻛﻮاﺏ ﺳﻜﺮ ﺑﻮﺩﺭﺓ
طريقة تحضير حلوة بالتمر للاعياد اقتصادية
نخلط ﻛﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭ ﺍﻟﺴﻤﻴﺪ ﻣﻊ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ
ﻭنخفق جيدا ﺣﺘﻲ ﻳﺼﺒﺢ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﺮﻣﻞ
نترك ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ترتاح ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺔ ﺃﻭ ﺃﻛﺜﺮ
ﻭ الأﻓﻀﻞ ﺗﺮﻛﻪ ﻟﻴﻠﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ
نضيف اليانسون والخمارة إلى العجين
ثم نضيف القشدة ونخلط جيدا
نستمر في الخلط حتى نحصل على عجين لزجة
ونتركها ترتاح قليلا
بعد ذلك نشكل كرات صغيرة من العجين العجين
ونشكل كرات التمر تكون أصغر من كرات العجين
ثم نملأ بها العجين
نضع ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻓﻲ ﻗﺎﻟﺐ ﺍﻟﺘﺸﻜﻴﻞ ﻭنضغط عليها
لتأخد شكل القالب
نصفف الأشكال في صينية الفرن المسخن
على حرارة 350 درجة
وندخلها لمدة 15 دقيقة
بعد أن تنضج ويصبح لونها ذهبيا
نتركها تبرد ثم نزينها ببودرة السكر
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق