محينشات و بريوات مالحين بعجينة المسمن بالصور
زوج زلايف دقيق الفورص
رشة ملح
رشة سكر
رشة من خميرة الحلوة من اجل القرمشة
طريقة تحضير مملحات مغربية 2014 : محينشات و بريوات مالحين بعجينة المسمن بالصور
تجمع العجين بالماء البارد و تعجن جيدا و تدهن بالزيت و تترك لترتاح قليلا
مقادير الحشوة:
تشحر حبة بصل مع القليل من الزيت و فص من الثوم مفروم حتى تذبل نضيف له باقي الدجاج مفتت المطهو مسبقا
بالاضافة
الى التوابل : ملح + ابزار + سودانية اختيارية + سكنجبير ثم نضيف الشعرية
الصينية بعد ان نكون قد نقعناها في الماء الساخن و صفيناها و قطعناها
و في الاخير نضيف الزيتون و المعدنوس نترك الكل على النار لدقائق ثم نترك الحشوة لتبرد
و
هنا مكونات المملحات المغربية 2014: محينشات و بريوات مالحين بعجينة
المسمن بالصور جاهزة بالاضافة الى خليط الزيت و الزبدة لبسط العجين و يجب
ان تكون الزبدة كثيرة
نبسط العجين رقيق جدا و ندهنه بالزيت و الزبدة و نقسمه الى نصفين
و الطريقة موظحة بالصور
ندخل المملحات المغربية 2014 : محينشات و بريوات مالحين بعجينة المسمن الى الفرن يجب ان يكون جد ساخن للتتقرمش المملحات
و تقدم ساخنة و بالصحة و الراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق